Uit de praktijk
Van software naar een werkbare operatie.
We helpen horecaorganisaties om technologie, data en dagelijkse processen op elkaar aan te laten sluiten. Niet alleen een systeem opleveren, maar zorgen dat mensen ermee kunnen werken en de informatie betrouwbaar wordt.
De Honneurs
Nijmegen
Apicbase ingericht als basis voor meer grip op recepten, productie en rendement.
- Inkoop, recepturen en voorraad
- Productieplanning en kostprijzen
- Gebruikersrollen passend bij de operatie
- Operationele en financiële analyses
Resultaat: een praktisch ingerichte werkwijze waarop het team verder kan bouwen.
Hotel de Baak Seaside
Noordwijk
Praktische Apicbase-training in de eigen omgeving, afgestemd op het team en hun dagelijkse vragen.
- Ingrediënten en leveranciers
- Recepturen en menu’s
- Inkoop en bestellen
- Menu- en productieplanning
Resultaat: kennis van de volledige workflow en een betere basis voor dagelijks gebruik.
Yasemin Maaltijdservice
Maaltijdproductie
Een productieplanning ontwikkeld voor 30 vaste en 7 wisselende gerechten, verdeeld over kook- en bezorgdagen.
- Structuur voor vaste en roterende gerechten
- Planning over productie- en servicedagen
- Opstartproblemen geanalyseerd en opgelost
- Ondersteuning wanneer nodig
Resultaat: een stevigere basis voor een voorspelbaar productieproces.
“Software is pas geïmplementeerd wanneer mensen ermee kunnen werken, processen erop aansluiten en de informatie betrouwbaar genoeg is om beslissingen op te baseren.”
Waar ligt jullie volgende stap?
Ontdek in enkele minuten waar data, AI en procesverbetering het meeste kunnen opleveren.